原料
芥兰 (400克),瘦肉 (100克),油 适量,盐 适量,大蒜 适量,生抽 适量,生粉 适量
(资料图片)
做法
1.准备好所用食材。
2.把芥兰洗净控水,芥兰杆斜刀切片,叶子切段。大蒜切粒,肉片用油,生抽和生粉抓匀腌制。
3.热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。
4.用锅中余油爆香大蒜。
5.加入芥兰杆片翻炒。
6.芥兰杆片五成熟时把叶子下锅大火翻炒。
7.把肉片加入锅中。
8.加入适量生抽。
9.加入适量盐大火翻炒均匀即可。
关键词:
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